今日は、なんと！私たちのお昼ご飯に、“まぐろの刺身”が登場しましたので、それについてお伝えしますね😁
弊社のLABでは、様々な食材がX-Charge unitを使うことによってどうなるかということを実証試験しています。
そうです！今回のまぐろもその目的で購入したものなんです。
それがこちら！魚屋さんで購入した、高知県産で、26.3キロのキハダマグロです。
こんなの見たことない😆
こんなお口なんですね💦 大きいお口です😅
こんなに大きい魚は、捌くのもなかなか大変ですが、さすが！きれいに捌きます。
私じゃあ絶対に無理です🤣
キハダマグロはまぐろの中でもあっさりとしていて、物足りないと思う方もいるかもしれません。
私は、スーパーで買うまぐろのお刺身を美味しいと思えず💧、だからあまり食べないんですよねぇ。
でも、今日はXCUで整えられたまぐろってことで、とても期待していました。
もっちりとした感じで、美味しそう！もちろん、臭みはないです。
みんなに当たるように、どんどん切っていきます。二人がかりで切ってくれました。
写真でも鮮度の良さが伝わると思います。
一人分ずつ取り分けて。
いよいよ、ランチタイム♡
やっぱりみんな好きなんですね😄
２６キロのマグロだから、みんなが食べられましたよね😆
お味は。
本当に美味しかったです！！！
あっさりとしているけど、しっかりまぐろの味がしていました。
みんな、「おいしかった♡♡」「もっと食べたかったな😆」って。
食材の本来のおいしさを最大限に引き出して、ベストコンディションで鮮度を保つ。
XCUのすごさを今日も体感しました！！
