先日、香川県内の桃農家さんが来社されました🍑
岡山県の桃が有名ですが、香川県の桃もとっても美味しいんですよ！
季節になると多くの人が直売所に買いに行きます😄
お話によると、長年、規格外の桃を大量に廃棄していて😢、なんとか出来ないか・・・。と悩み続けていたところ、同じ香川県内の弊社の食品鮮度保持技術を知り、「これだ！」と思われたとのこと。
桃はとにかくデリケートな果物であることを誰もが知っています。
ちょっと傷があっても商品価値が下がったり、売り物にならない桃もあるだろうという事は想像できますよね。
こちらの農家さんも、そんな桃を加工して販売もしていらっしゃるのですが、桃自体の品質保持期間が短いので、やむを得ず廃棄になってしまうとのことでした。
おいしい桃を育てる為に、肥料を入れたり、剪定したり、きっと丹精込めてお世話しているはず。
そうして育て、実となった桃🍑の全てを商品として売ることができないなんて、そして廃棄せざるを得ない状況があるなんて・・・。
悲しいです😭
今回、夏の桃をX-Charge unitに入れて保存していたものがありましたので、それを見ていただき、試食もしていただきました。
約４ヶ月前の桃ということになりますね。
農家さんもびっくり、感動されていました。
XEN GROUPの技術で、これまでの様に廃棄されていた桃を皆さんに喜んで食べていただける様、収穫した桃を廃棄しなくて済む様にお役に立ちたいと願うばかりです。
そして、他にも同じ様な食品があると思うと、多くの方にWater Stability Systemを知っていただけるように頑張りたいと思いました！
インフルエンザが猛威を振るっていますが、暖かくして良い週末をお過ごしください♡
