こんにちは。
皆さんは、どんな秋を過ごしていらっしゃいますか？
暑かった夏を終えて、過ごしやすく、夜も長くなりましたので、ね😄
今日のBlogでは、おいしい秋の食べ物、さつまいもがランチに登場したので、その様子をご紹介しますよ😋
今回は、特に女性が大好きな「大学芋」です。
ふと、「なんで、大学芋って言うんだろう🙄」と思って調べてみると、その昔、お金が無い大学生がお腹を満たす為に好んで食べていたから、ということでしたよ😁そして、この説に登場する大学生というのは、あの東京大学の学生だったそうです。
その人、よっぽど毎日食べてたんですね😆
さて話を戻しますが、キッチンでは、新しいメニューを調理する時には事前に試作を行なっています。
今回もですよ👍
みんなが「美味しい！」って喜ぶ顔が見たいですよね😉
もちろん、さつまいもはX-Charge unitでコンディショニング済みです。
何通りかの作り方で試作をして、最後、本番をどっちで行くかの検討中でした。
そして本番の日。
目標とする飴の固さがありますよねぇー😆
真剣です👀
試作で少量を作るのとは違うので、微量調整が難しいですが、おいしそうにできました👏
私も大好きなんですよね〜♡
おいしく出来ていました👍
作った本人は、「もう少し、飴を固くしたかった〜😂すぐにリベンジしたい！！」とのことでした。
試作が完璧だっただけに、悔しいかもしれませんが😅、十分においしかったです😋
大量調理って本当に難しいと思います💦
こうして新しいメニューに挑戦してくれて、モチベーションを上げて作ってくれるランチは本当にいつもおいしいです😊🙏
