XEN GROUPは、世界初の冷却技術で新しい食のインフラを創るフードテックカンパニーです。「未来の食文化をデザインする」を掲げ、鮮度管理から社会課題の解決へ。地球環境・健康・社会正義の観点から「食べる」という人類の基本行動を再設計し、食の未来を切り拓きます。