こんにちは。4月も終わりに近づきましたね。そして、ゴールデンウィークも近づいてきました。皆さんは、どのように過ごされるのでしょうか😊弊社の、このサイトもリニューアルされてもうすぐ１ヶ月。たくさんの方に見に来ていただいています！特に、食材の動画や画像などが多くなっていますので、そちらも人気のページですよ。先日、LABで2年前にWater Stability System（WSS）で凍結したアジの撮影を行っていたので、その様子を少しご紹介します。通常は内臓を取り出してから冷凍すると思うのですが、WSSなら内臓もそのままで大丈夫です。流水解凍でおよそ10分。まだ少し凍っている状態で捌いていきます。撮影は、ライトの位置やカメラと食材の距離、全体を撮るのかフォーカスしてアップにするのか、手の動きで食材が隠れないか、まな板は汚れていないか、本当に細部にまで気を遣いながら行います。このふたりで撮影を始めて2年半くらいになりますが、これまで、色々な食材を撮影してきました。WSSを紹介するとき、これらの動画を見ていただくと、静止画では伝わらない硬さや弾力、力加減などを感じていただくことができます。心強い営業ツールです😁まだ中心部は凍っているアジのお腹から取り出した内臓もとてもきれいな状態です。2年前のものとは思えないくらい身がしっかりしているので、皮引きもきれいにできます。１工程ごとにまな板を洗ってはアジを捌いていき、一通り撮影を終わらせると、後は編集でカットをつなげて、タイトルや音楽、見て欲しいポイントの説明などを入れ、完成させます。こうして、社内で動画制作ができるので、撮りたい時に、撮りたいものを、特徴をしっかりと押さえながら制作することができています📸最後の切り身になるまでを見届けようと思いましたが、補助金事務局から電話がかかってきて退出しまして、途中になりましたが😅、これからも動画や画像が増えていくことを楽しみにしてくださいね。