今日は、なんと！私たちのお昼ご飯に、“まぐろの刺身”が登場しましたので、それについてお伝えしますね😁弊社のLABでは、様々な食材がX-Charge unitを使うことによってどうなるかということを実証試験しています。そうです！今回のまぐろもその目的で購入したものなんです。それがこちら！魚屋さんで購入した、高知県産で、26.3キロのキハダマグロです。こんなの見たことない😆 こんなお口なんですね💦 大きいお口です😅 こんなに大きい魚は、捌くのもなかなか大変ですが、さすが！きれいに捌きます。 私じゃあ絶対に無理です🤣 キハダマグロはまぐろの中でもあっさりとしていて、物足りないと思う方もいるかもしれません。 私は、スーパーで買うまぐろのお刺身を美味しいと思えず💧、だからあまり食べないんですよねぇ。 でも、今日はXCUで整えられたまぐろってことで、とても期待していました。 もっちりとした感じで、美味しそう！もちろん、臭みはないです。 みんなに当たるように、どんどん切っていきます。二人がかりで切ってくれました。 写真でも鮮度の良さが伝わると思います。 一人分ずつ取り分けて。 いよいよ、ランチタイム♡ やっぱりみんな好きなんですね😄 ２６キロのマグロだから、みんなが食べられましたよね😆 お味は。本当に美味しかったです！！！あっさりとしているけど、しっかりまぐろの味がしていました。みんな、「おいしかった♡♡」「もっと食べたかったな😆」って。食材の本来のおいしさを最大限に引き出して、ベストコンディションで鮮度を保つ。XCUのすごさを今日も体感しました！！