こんにちは。今朝は梅雨らしく雨でしたが、午後は晴れました。植物が元気いっぱいに伸びる季節🌿少し前から若者たちがお手伝いに行っていたインゲンが、その後もすくすく育っているみたいです。AGRI Report 🌱毎日大量に収穫されるインゲンはXCUに入れて保存されます。通常の冷蔵庫ならすぐに傷んでしまいますが、XCUならインゲンの元気な状態を長く保つことができます。とは言え、消費または調理していかなければなりませんので、ランチには毎日インゲンが登場！塩茹で、素揚げ、今日はメインにも！インゲンまつり2024 です😆そして、LABでもあれこれと試作してくれています。 天ぷらも、普通の衣のものと、ちょっと変わったコンフレークを砕いて衣に混ぜたものとかを作ってくれていました。 他にもしっかりと出汁を染み込ませたものとか。私は大好きなので、「インゲンまつり」バンザイです🙌🙌 XCUで水分を安定させてから冷凍させれば、普通の冷凍インゲンとは全く違う食感やおいしさなんです🤩 やっぱり、家に欲しくなります！XCU！