XEN GROUP 本社の食堂、ウオーターサーバーやソフトクリームマシーンがある一角に、冷凍ストッカーがあります。
この中に何が入っているかと言うと。
まずは、ソフトクリームをカップに入れたもの。
週末の解体洗浄する際に、残っているクリームはカップに出して、ここに入れておきます。いつもで、食べることができます。
やわらかいソフトクリームよりも固く凍ったこちらの方が好きだという人も結構います。笑
そして、ここからは「ご自由にお持ち帰りください」品になります。
これは、昼食のおかずの残ってしまったものを、X-Charge unitに一度入れて、その後真空パックして冷凍しています。
XCUに入れることで、通常冷凍できない、というか冷凍したら不味くなってしまう「じゃがいも」なんかも全然おいしく食べられます。こうすることで、フードロスの削減にもなっています。
1人暮らしの社員は、ここから持って帰ったりして、助かりますよねぇ～。
それから、次は、
LABが実証実験に使った食材です！
魚、肉、野菜、くだもの、それから、にぎりずしや、まぐろや鯛の刺身、ピザ、きのこ類など、その時々によって異なりますが様々なものが入っていて、時々のぞいてみると「ラッキー！」と思うような食材があることも♡
どれも、XCUによって整えられているので、氷結晶のない本当においしいものばかりです。
社員もこうして、XCUのすごさを知ることが出来ます。
男性社員もおうちに持って帰って、奥さんに食べてもらえたら良いなぁ。と思います。旦那さんに「なにか持って帰ってきて～」と催促してみてください！
今日は、フードロス削減につながる、ありがたい冷凍ストッカーを紹介しました😁
